Le poulet d’Antan : une nouvelle Filière Qualité Carrefour avec blockchain
25 septembre 2019
- Poulet élevé avec parcours extérieur dans les Ardennes belges
- Une alimentation 100% végétale et garantie sans OGM
- Une traçabilité complète garantie grâce à la Blockchain
25 septembre 2019- Dans le cadre d’Act for Food, Carrefour s’engage pour la transition alimentaire en proposant des actions concrètes pour mieux manger. Au travers des produits Filière Qualité Carrefour répond aux attentes des consommateurs et poursuit son engagement d’offrir des produits authentiques et de qualité à ses clients, à un juste prix.
Privilégier l’origine belge
Le Poulet d’Antan Filière Qualité Carrefour est garanti 100% Belge: né, élevé et transformé en Belgique. Tous les partenaires de la filière sont situés en Belgique dans un rayon de 150 km maximum: le couvoir de poussins, le moulin produisant les aliments, et les éleveurs sélectionnés par Carrefour.
Les animaux élevés avec parcours extérieur reçoivent une alimentation 100% végétale et garantie sans OGM. Le poulet d’Antan est élevé sans traitements antibiotiques, c’est l’un des engagements de Carrefour au travers d’Act for Food.
Une traçabilité totale garantie par la blockchain
Carrefour s’engage à garantir la traçabilité des produits Filière Qualité Carrefour. C’est le cas avec le Poulet d’Antan. En scannant le code QR présent sur le packaging le client prend rapidement connaissance des informations concernant le produit (marque, DLC, mode de conservation), l’incubation (date, couvoir, date de passage à l’élevage), l’élevage (alimentation, éleveur, localisation), l’abattage (date, localisation) et stockage/vente (date de livraison, entrepôt).
Le Poulet d’Antan est disponible en 9 références : le poulet entier, les découpes (filet, dés de filet, cuisses, ailes et pilons) et les élaborés (haché, chipolata et burger). Chacune de ces références est identifiée Filière Qualité Carrefour et présente un code QR que le client peut scanner via son smartphone. Cette nouvelle gamme sera disponible dans les magasins Hypermarchés, Carrefour Market et Express.
Filière Qualité Carrefour
Le label Filière Qualité Carrefour met en avant 3 principes essentiels :
- Le respect du client par une offre de qualité à un prix accessible
- Le respect du producteur par un partenariat durable
- Le respect des animaux et de l’environnement, grâce à des normes très strictes.
De cette manière, Carrefour crée de la valeur pour toute la chaîne et propose une alternative durable de qualité pour le secteur de la volaille.
